一年間の小枝で焚き火→BQ→焼き芋

マンションの庭の1年分の剪定した枝や草を、庭の片隅に積んでおくのですが、それを処分のため、焚き火をしました。

つつじ、葡萄の枝。バラ・ゆずは棘があるのですが放っとくと棘が落ちて燃やしやすい。

それと、かぼちゃなど植えた野菜の残り。バジル、シソも結構軸が太くなるのでしっかり残ってます。

これを焚き火。

でも、マンションの庭先なので、風がなく、周りの洗濯物もない状況を見計らって、7：30から決行。

捨てるてんぷら油を新聞にしみこましたのを種火にします。

火は、大きくならないように、枝・草を一握りずつ投入。

ついでに去年のかまぼこ板、アイスの軸も投入。

草を入れて炎がなくなるとひどく煙くなるので、炎がいつも上がってるように気をつけました。

途中、きな臭いといって、火事を心配して管理人さんが来て、

匂いはどうしようもありません。「何だ、高橋さんの焚き火か！」ですみました。セーフ。 

予定より早く終わっちまったー。9：00燃え尽きる。「ヤバー、肉買ってねー。お店は１０：００」から。

なので、熾きを山にして、燻製用の鉄のふたをして放置。１０時まで火が残ってることを期待。

10時、速攻で肉を買ってきて・・・

ふたを開けて、熾きの山を崩したら、あまり火はなく、中が炭状になっていた。

しばらくすると、弱い風もあり、空気が入って、炭の様に火がついた。

発見、俺炭を作ってたー。

それで、豚肉・手羽先を焼く。 

いい火加減なので、芋をホイルに包んで投入。また、鉄製のふたをする。

昼ごろ、あけてみて、竹串を当してみたら、全然焼けてないじゃないですか！！

あきらめ、ちょっといじってると、

じぇじぇじぇ、また火が出てきた。炭復活。

今度は、ふたを取って、沖をかぶせて放置。

1時間後、串を通すと、、、できてるじゃないっすか。

 なので、取り出し、完成。

ほら、庭もきれいになったでしょ。

ただ、焼き芋に、問題が！

アルミフォイルをかぶせて焼くので、中がべちょべよ。

味はいいんですけどね。

裸で焼くと、ひどく焦げちゃうし。どうしたらいいんでしょ？？

うまい焼き方知ってたら、教えてチョ。

ということで、炭も手作り、BQでした。