白菜の漬物 完成

前に、白菜漬かりきっていない！っ手書いたけど、これでたぶん完成!

発効した膜が張って、やっぱり、くさい！！

マンションの改修のときに、上の階の方で、屋上の庭に置いていたのを、いらないといわれ、僕がもらう。

ちょうど、漬物石にいいや、って思って。

田舎は、川原に石がゴロゴロで採り放題なんだけど、東京って石がないんだよね。

それで、使っている。

でも、その石、重すぎてしまって、白菜は、少し硬すぎ！取り出すとぺっちゃんこ。

市販の水を入れる重石の方がいいかも・・・

味はOK！

でも、もう３月だから、早く食べないと、すっぱくなってしまうね。