白菜の漬物 １週間後

漬けて、１週間後の白菜。こんなに沈んで、白菜の水分だけで、いっぱいになっています。でも、これだと、まだ漬かっていなくて、おいしくないです。

表面に発効した膜が出来てこないとね。

実は、いまはもうそうなってるけど、写真を撮っていなかった！

また後で、写真撮ります。