またまた、長いこと書き込みをサボってしまいました。どうも、少しずついろんなことをするのが苦手で、ひとつのことが終わらないと、次に進めない。うー、高校時代の勉強を思い出しちゃう。共通一次で5教科7科目だったもんね。大学と設計事務所勤めで、ある程度好きな範疇のことをやっていりゃいいともっていたら、自分で会社を持つとなると、また振り出しに戻った。営業・設計・HP・ブログ・・チョイと頭痛ぎみ。で、ようやく、書き込み。
9月２７日撮影の山椒の実です。この山椒、元は３０ｃｍぐらいの苗で、山椒の葉っぱを利用できればと思っていたのですが、でかくなってきて、剪定して小さく捨て置こうと思っていたら、妻の指令で、大きくして実をならせろと・・。てなわけで、今年初めて実がなりました。山椒って、こんな実なんですね。真っ赤になって、もっとすると、茶色になって、はじけて、中の黒々とした、実が出てくる。
こんな感じで、実を採って、乾かすと、全部きれいにはじけて、黒々とした、実が収穫できました。キャビアの感じ・・というか、・・結構きれいですよ。
でも、これどうやって使うのか、よくわかんない。うなぎとかに振りかけて使うけど、・・粒胡椒みたいにして、使えばいいのかな?・・とりあえず、瓶詰めで、ほっといています。